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單項(xiàng)選擇題

在中國(guó)，可用于烹飪的原料多達(dá)萬(wàn)種以上，常用的有（）

A.1000多種
B.2000多種
C.3000多種
D.4000多種

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單項(xiàng)選擇題

西餐菜品十分注重調(diào)料的配用，一款菜品往往需要用（）調(diào)料的組合方可成菜。

A.3種
B.5種
C.8種
D.多種

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員如果在菜品服務(wù)中能介紹原材料的特點(diǎn)，就可使客人在消費(fèi)選擇時(shí)更具有（）

A.直觀性
B.直接性
C.認(rèn)知性
D.認(rèn)同性