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單項(xiàng)選擇題

生魚、肉類庫短期保存的溫度應(yīng)該在（）之間。

A.-10～0℃
B.-10～6℃
C.O～5℃
D.O～10℃

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單項(xiàng)選擇題

賓客使用的煙灰缸中如果存有（）煙蒂，餐廳服務(wù)員就必須為賓客撤換煙灰缸。

A.1個(gè)
B.2個(gè)
C.3個(gè)
D.4個(gè)

單項(xiàng)選擇題

一般情況下，餐廳服務(wù)員在宴會開始前（）之內(nèi)將葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。

A、3min
B、5min
C、7min
D、105min

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