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單項(xiàng)選擇題

生產(chǎn)食品必須報(bào)（），經(jīng)批準(zhǔn)后，方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

A.企業(yè)質(zhì)檢部門
B.地方主管部門
C.衛(wèi)生監(jiān)督部門
D.衛(wèi)生部

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單項(xiàng)選擇題

保存、銷售冷葷都要冷藏，放置時(shí)間超過(guò)（）的肉類制品，食用前要加熱處理。

A.12h
B.16h
C.20h
D.24h

單項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的惟一依據(jù)是（）。

A.《食品衛(wèi)生法》
B.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C.食品行業(yè)規(guī)定
D.食品加工、生產(chǎn)規(guī)則

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