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單項選擇題

餐具洗消工序分為4道，其中第三道工序為（）。

A、去殘渣
B、凈水沖
C、洗滌劑洗刷
D、熱力消毒

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單項選擇題

服務員個人衛(wèi)生制度對指甲和發(fā)型有明確要求，上崗期間，女服務員絕對不能梳的發(fā)型是（）。

A、短發(fā)
B、披肩發(fā)
C、盤頭
D、扎起馬尾巴

單項選擇題

人的道德素質形成（）起決定性作用。

A、業(yè)務能力
B、服務技巧
C、人際關系
D、職業(yè)道德

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