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單項(xiàng)選擇題

餐前準(zhǔn)備中應(yīng)備齊餐具、（）和服務(wù)用品。

A.碗筷
B.佐料
C.菜牌
D.小毛巾

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單項(xiàng)選擇題

負(fù)責(zé)將訂餐單送至廚房，是（）的職責(zé)。

A.傳菜員
B.服務(wù)員
C.迎送員
D.清潔員

單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員在清理餐臺(tái)時(shí)把臟餐具（），送至洗滌間。

A.放在一起
B.與臺(tái)布放在一起
C.與餐巾放在一起
D.分類碼放