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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】飯店餐飲部門(mén)為客人提供哪些需要？

答案：

食品、飲料、服務(wù)。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】服務(wù)員的行走要求是什么？

答案：

迎客走在前，送客走在后，客過(guò)要讓路，同行不搶道，不要在客人中間穿行。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】上螃蟹時(shí)，為什么要配姜醋汁作佐料？

答案：

因?yàn)轶π泛源?，氣味腥，配些姜醋汁食用，可以殺菌、祛寒、解腥、提鮮，吃起來(lái)更上口。