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單項(xiàng)選擇題

在進(jìn)行菜肴展示時(shí)，餐廳服務(wù)員還要向客人提供（）服務(wù)。

A、菜品原材料知識(shí)
B、菜品特點(diǎn)介紹
C、菜品原料保管介紹
D、廚師技術(shù)水平介紹

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單項(xiàng)選擇題

分魚前展示菜肴，一種是（）展示，另一種是（）展示。

A、端托、餐車
B、端托、餐桌
C、服務(wù)車、餐桌
D、分菜臺(tái)、餐桌

單項(xiàng)選擇題

熱情服務(wù)要求服務(wù)員細(xì)心體察賓客需要，自然微笑，（）。

A、重注儀表儀容
B、真誠(chéng)待客
C、坦誠(chéng)相待
D、有償待客