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單項(xiàng)選擇題

遇到雨雪天氣，為方便客人餐廳應(yīng)（）。

A、為客人端上茶水
B、將傘架放在顯眼的位置
C、打開(kāi)空調(diào)
D、24小時(shí)營(yíng)業(yè)

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單項(xiàng)選擇題

（）是備用餐用具中用量最大的。

A、骨碟
B、湯碗
C、茶具
D、煙灰缸

單項(xiàng)選擇題

餐飲人員（）是不侵犯他人、整體、社會(huì)的利益。

A、崗位責(zé)任內(nèi)容之一
B、最基本的道德要求
C、敬崗愛(ài)業(yè)的具體體現(xiàn)
D、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的核心

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