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可可豆的()是影響高級巧克力價(jià)格的重要因素。
A.原產(chǎn)地
B.品種
C.年份
D.加工方式
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多項(xiàng)選擇題
在制作杏仁膏覆面,屬于操作準(zhǔn)備所需要的設(shè)備工具有()。
A.輪刀
B.鋸刀
C.搟面杖
D.刷子
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多項(xiàng)選擇題
杏仁膏可捏制過程中可以用刀背刻()和櫻桃的縫合線,用牙簽輕輕戳孔制作出草莓的外皮效果。
A.橘
B.桃
C.杏
D.李
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