A.溫開(kāi)水
B.涼白開(kāi)
C.冰水
D.茶水

A.開(kāi)餐前半小時(shí)，服務(wù)員站在指定的位置恭候賓客的到來(lái)，站立要端正，不依靠任何物件，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀表端正，精神飽滿
B.協(xié)助引座員拉椅，請(qǐng)賓客入座，若賓客就餐人數(shù)與餐位不符，馬上為其增撤餐具，增撤時(shí)必須使用托盤(pán)。并立即將更改人數(shù)通知餐務(wù)組
C.賓客入席后應(yīng)立即為賓客上小毛巾，整個(gè)宴會(huì)用餐過(guò)程中，小毛巾是可以不用更換的
D.上菜時(shí)應(yīng)將菜肴放在餐桌轉(zhuǎn)盤(pán)中央，報(bào)出菜名，并介紹該菜的特點(diǎn)，緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)一圈，讓賓客欣賞后進(jìn)行分菜