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單項選擇題

（）是宴會服務(wù)的最后一項工作。

A.結(jié)帳
B.拉椅送客
C.遞送衣帽
D.清理現(xiàn)場

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單項選擇題

佛跳墻是（）名菜。

A.四川
B.廣東
C.福建
D.上海

中餐宴會菜單擺放在主人和副主人的，花瓶放在餐臺的（）位置，臺號放在花瓶的（），朝門口的（）方向。

答案：左側(cè)；正中；前方

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