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單項選擇題

用水提取水果中的糖分時，應(yīng)調(diào)節(jié)樣液至（）。

A、酸性
B、中性
C、堿性

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單項選擇題

高錳酸鉀測定食品還原糖含量時，所用標(biāo)定溶液是（）

A、菲林試劑
B、次甲基藍(lán)
C、葡萄糖
D、高錳酸鉀

單項選擇題

用直接滴定法測定食品還原糖含量時，所用標(biāo)定溶液是（）

A、菲林試劑
B、樣品
C、葡萄糖
D、酒石酸甲鈉

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