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填空題
成品酒外包裝標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)符合（）。一般要求為：直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括（）、（）、（）和規(guī)格、（）、（）、（）和（）、（）、（）、（）及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。但酒精度大于等于（）的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。
答案：
GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》；食品名稱；配料表；凈含量；生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱；地址...
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填空題
大曲是用（）或（）、（）、（）等原料經(jīng)破碎加水拌均壓制成型，自然接種（），在曲室內(nèi)經(jīng)過一定時(shí)間的（）培養(yǎng)、翻曲、打堆擠盡水分出房貯存而成。
答案：
純小麥；小麥；大麥；豌豆；微生物；保溫保濕
