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問答題

【簡答題】簡述油脂涂酥的操作工藝。

答案：將動物類藥物塊或短節(jié)，置火上加熱，用油脂涂布，加熱烘烤，待油脂滲入藥內(nèi)后，再涂再烤，反復(fù)操作，直至藥物質(zhì)地酥脆，晾涼或粉...

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答案：

①酒酥蛤蚧色稍黃，質(zhì)較脆，微有酒氣；
②油酥蛤蚧色稍黃，質(zhì)較脆，具香酥氣。

【簡答題】簡述蜜的煉制方法和理由.

答案：煉蜜分三種，即嫩蜜、中蜜、老蜜。炮制一般用嫩蜜，少用中蜜，不用老蜜。其煉制方法是：將蜂蜜置于鍋中，加熱至沸后，用適宜的篩...