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填空題

結(jié)晶操作時(shí)，結(jié)晶過程有（）發(fā)生，乳糖結(jié)晶時(shí)每mol產(chǎn)生的熱量為（）。

答案：結(jié)晶熱；10.5KJ／mol

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結(jié)晶操作時(shí)，在操作溫度較高的情況下，為減少傳質(zhì)（擴(kuò)散）阻力，可以采取（）。

答案：加強(qiáng)攪拌，增加固體晶核和溶液間的相對(duì)流速

多效蒸發(fā)的生產(chǎn)流程按蒸汽和料液的走向，可以分為（）、（）、（）、（）。

答案：順流法；逆流法；混流法；平流法

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