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多項(xiàng)選擇題

多效蒸發(fā)的工藝流程有（）

A.并流
B.逆流
C.平流
D.錯(cuò)流
E.混流

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多項(xiàng)選擇題

蒸發(fā)操作的必要條件有（）

A.對(duì)料液的不斷加熱
B.二次蒸汽的不斷排除
C.沸騰狀況
D.料液的輸送
E.濃縮液的排除

多項(xiàng)選擇題

蒸發(fā)操作時(shí)，加熱使熱敏性物料變性，下列物料中哪些種是熱敏性的（）

A.天然色素
B.維生素
C.脂肪
D.淀粉
E.蛋白質(zhì)

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