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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)在與其作用對象相互作用時,欲知其三維結(jié)構(gòu)經(jīng)歷何種動態(tài)過程并發(fā)揮其活力的。這屬于什么學(xué)科的研究領(lǐng)域()。

A.蛋白質(zhì)晶體學(xué)
B.蛋白質(zhì)動力學(xué)
C.蛋白質(zhì)化學(xué)
D.蛋白質(zhì)組學(xué)

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