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填空題
廣義上的發(fā)酵工程包括（）、發(fā)酵工程和下游工程三個(gè)部分。
答案：
上游工
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述輻射育種的基本原理。
答案：
1）物理階段：輻射能量使生物體各種分子發(fā)生電離和激發(fā)；
2）物理化學(xué)階段：發(fā)生電離和激發(fā)的分子通過(guò)一系列反應(yīng)...
2）物理化學(xué)階段：發(fā)生電離和激發(fā)的分子通過(guò)一系列反應(yīng)...
