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多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵工程中的空氣滅菌的過程中的輻射滅菌的原理（）

A、溫度調(diào)控
B、破壞微生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)
C、破壞微生物的營(yíng)養(yǎng)成分
D、破壞微生物的活性物質(zhì)

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多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵生產(chǎn)過程的主要目的是獲得（）

A.最快速度
B.最好效益
C.最大產(chǎn)量
D.最佳質(zhì)量

多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵工程中的種子的制備工藝包括（）

A.單獨(dú)的種子制備
B.實(shí)驗(yàn)室種子制備
C.生產(chǎn)車間種子制備
D.大量的種子制備

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