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單項選擇題

既能影響微生物細胞的生長，又能對其代謝產(chǎn)物的生成有影響的因素是（）.

A.通風量
B.PH值
C.菌種的組成
D.溫度

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多項選擇題

發(fā)酵過程中PH值的變化與（）有關(guān).

A.培養(yǎng)基的組成
B.培養(yǎng)基的類型
C.微生物種類
D.培養(yǎng)條件

單項選擇題

化學消泡劑屬于（）.

A.吸附劑
B.活化劑
C.內(nèi)部活性劑
D.表面活性劑

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