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鹽漬保藏方法要求食鹽溶液的濃度應(yīng)在()以上
A、15%
B、20%
C、10%
D、25%
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單項(xiàng)選擇題
下列哪些不屬于食品風(fēng)味中的四原味()
A、甜
B、辣
C、苦
D、咸
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單項(xiàng)選擇題
下列屬于酶的性質(zhì)的是().
A.高選擇性
B.連續(xù)性
C.可行性
D.專一性
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