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判斷題

恒速干燥階段，所除去的水分為非結(jié)合水與結(jié)合水分。

答案：錯誤

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物料的臨界含水量是劃分等速干燥和降速干燥階段的分界點。

答案：正確

在一定溫度下，物料中的平衡水分與自由水分的劃分只與物料本身性質(zhì)有關(guān)，而與空氣狀態(tài)無關(guān)。

答案：正確

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