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名詞解釋

產(chǎn)酶動力學

答案：

主要研究細胞產(chǎn)酶速度以及各種環(huán)境對產(chǎn)酶速度的影響規(guī)律。分為宏觀酶動力學和微觀酶動力學.

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答案：主要研究發(fā)酵過程中細胞生長速度，產(chǎn)物生成速度，基質(zhì)消耗速度以及環(huán)境因素對這些速度的影響等。

【簡答題】簡述提高酶產(chǎn)量的措施.

答案： 1.添加誘導物：①酶的作用底物：如青霉素是青霉素?；傅恼T導物。②酶的反應產(chǎn)物：如纖維素二糖可誘導纖維素酶的產(chǎn)生。③酶的...