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判斷題

酶的分類與命名的基礎(chǔ)是酶的專一性。

答案：正確

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酶是具有生物催化特性的特殊蛋白質(zhì)。

答案：正確

【簡(jiǎn)答題】酶在基因工程和細(xì)胞工程方面有哪些重要用途？

答案：除去細(xì)胞壁；大分子切割；大分子連接。

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