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名詞解釋

爭性抑制

答案：

一種最常見的酶活性的抑制作用，抑制劑與底物競爭，從而阻止底物與酶的結(jié)合
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名詞解釋

關(guān)鍵步驟
答案：

物質(zhì)代謝的多酶體系依次連續(xù)催化反應(yīng)中，反應(yīng)總速度的改變?nèi)Q于催化活性最低的步驟。
名詞解釋

輔因子（Cofactor）
答案：

是指與酶（酵素）結(jié)合且在催化反應(yīng)中必要的非蛋白質(zhì)化合物
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