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名詞解釋

新糖

答案:

一種果糖低聚糖,可作無營養(yǎng)甜味劑用。

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名詞解釋

微晶糖

答案:

不經(jīng)過分蜜的,干燥而松散的食糖,是以優(yōu)質(zhì)糖液為原料,將糖液的水分蒸發(fā)除去而形成的粉粒狀產(chǎn)品

名詞解釋

速溶糖(Q糖)

答案: 由細(xì)晶體聚集而成,容重較低,溶解速度比一般砂糖快幾倍。AQ糖用離子交換樹脂脫色后接近無色的糖漿制造的白色糖;BQ糖用煮制...
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