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名詞解釋

糖用消泡劑

答案:

阻止泡沫形成或顯著降低泡沫持久性的物質。在制糖工業(yè)過程中,用于糖液中泡沫的的抑制和消除。

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名詞解釋

助煉劑(煮煉助劑)

答案:

提高煮煉效能和速率的物質,用于煮糖過程。

名詞解釋

阻垢劑

答案:

防止或減緩鹽類物質在過飽和溶液中結晶,沉積在加熱設備表面的化學物。一般包含有多價螯合物、聚合電解質、有機膦酸鹽類等物質。

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