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脂蛋白中含甘油三酯的多少決定其密度的高低,按密度大小可以將脂蛋白分為四類:乳糜微粒CM、極低密度脂蛋白VLDL、低密度脂蛋白LDL和高密度脂蛋白()。
答案:
HDL
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魚的脂肪含有大量的(),可以將動脈粥樣硬化斑點上的膽固醇移走,從而起到預防心血管疾病的作用。
答案:
高密度脂蛋白
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填空題
人造黃油含()脂肪酸較多。
答案:
反式不飽和
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