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問答題

【簡答題】簡述被研磨物料的因素？

答案： 1、物料的硬度：加工硬麥時粗粒粗粉多，面粉少，麥皮易軋碎，動力消耗較高，設備生產率低。
2、物料的水分：水分過...

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【簡答題】如果打麩機刷過的麩皮含粉較高，應從哪幾方面找原因？應采取哪些措施？

答案： ①物料流量過大，調節(jié)流量；
②打板和刷帚圓周速度過低；
③打板的鋸齒斜度過小；
④打板或刷...

【簡答題】粉路組合的原則有哪些？為什么確定流程時要“循序后推，同質合并”？

答案： ①整個工藝流程應該是連續(xù)性生產，各種設備之間盡量做到密切配合，緊密銜接，相互協(xié)調，達到正常而穩(wěn)定的生產目的；
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