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問答題

【簡答題】簡述天然脂肪酸的共性？

答案：大多數(shù)是偶碳直鏈的，不飽和脂肪酸多為順勢。

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【簡答題】簡述天然脂肪酸的意義？

答案：

天然油脂加水分解生成的脂肪族羧酸化合物的總稱，屬脂肪族的一元羧酸。

【簡答題】簡述油與脂的區(qū)別？

答案：油脂在室溫下呈液態(tài)為油，呈固態(tài)為脂。

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