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單項選擇題

有關(guān)乳濁液的類型，敘述正確的是（）。

A、水包油型，簡寫為水／油或O／W型
B、油包水型，簡寫為水／油或O／W型
C、水包油型，油為外相，水為不連續(xù)相
D、油包水型，油為外相，水為不連續(xù)相
E、油包水型，水為連續(xù)相，油為不連續(xù)相

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單項選擇題

下列乳化劑中，屬于固體微粒型乳化劑的是（）。

A、氫氧化鋁
B、油酸鈉
C、蜂蠟
D、明膠
E、芐澤

單項選擇題

屬于O／W型固體微粒類乳化劑的是（）。

A、氫氧化鈣
B、氫氧化鋅
C、氫氧化鋁
D、阿拉伯膠
E、十二烷基硫酸鈉

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