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單項選擇題

哪種指標是評價脂質(zhì)體質(zhì)量好壞的重要指標（）。

A、滅菌F0值
B、pH
C、包封率
D、顯微鏡檢粒度大小

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單項選擇題

微囊質(zhì)量的評定包括（）。

A、熔點
B、硬度
C、包封率
D、崩解度

單項選擇題

微囊的制備方法中屬于物理機械法的是（）。

A、乳化交聯(lián)法
B、液中干燥法
C、界面縮聚法
D、噴霧干燥法