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單項(xiàng)選擇題

紅油黃絲在制作調(diào)味時(shí)不應(yīng)該加的調(diào)料是（）。

A.醬油
B.紅油
C.白糖
D.香油

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冷藏室溫度在0~10度之間，冷凍室一般在-5~-6度之間。

答案：錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

廚房設(shè)備衛(wèi)生可以根據(jù)飯店（）、設(shè)備數(shù)量、運(yùn)行列表的方式進(jìn)行檢查。

A.空間大小
B.廚房規(guī)模
C.食品安全
D.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

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