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名詞解釋

飽和沸騰

答案：

一定壓強下，當(dāng)液體主體為飽和溫度，而壁面溫度高于時的沸騰。

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大空間沸騰

答案：

高于飽和溫度的熱壁面沉浸在具有自由表面的液體中所進行的沸騰。

珠狀凝結(jié)

答案：

若凝結(jié)液不能很好的潤濕壁面，則凝結(jié)液將聚成一個個的液珠。