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單項選擇題

標明凈含量為454g的罐頭，允許單罐短缺量為（）

A.13.6g
B.15.0g
C.22.7g
D.18.2g

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單項選擇題

200g一罐的水果罐頭送檢時應不少于（）件。

A.3
B.4
C.5
D.6

單項選擇題

罐頭食品的關鍵控制點在于原材料的驗收及處理、真空封口工序和（）工序。

A.清洗
B.防腐
C.殺菌
D.包裝

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