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單項(xiàng)選擇題

豬肚的粗加工不需要以下加工方法（）。

A.里外翻洗法
B.清水漂洗法
C.鹽醋搓洗法
D.熱水燙洗法

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單項(xiàng)選擇題

家禽的腸需要用（）才算完成初加工。

A.鹽粗搓洗法
B.里外翻洗法
C.清水漂洗法
D.灌水沖洗法

單項(xiàng)選擇題

青蟹四季均產(chǎn)，以（）所產(chǎn)的為最美。

A.8~10月
B.8~9月
C.9~10月
D.7~9月