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單項選擇題

肉、禽及水產(chǎn)類罐頭開罐前需在（）溫度的水浴中加熱使凝凍的湯汁融化。

A.（40±5）℃
B.（50±5）℃
C.（60±5）℃
D.（70±5）℃

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單項選擇題

凈值量大于或等于1.5kg的罐頭，用直徑（）的圓篩。

A.100mm
B.200mm
C.300mm
D.400mm

單項選擇題

凈值量小于1.5kg的罐頭，用直徑（）的圓篩。

A.100mm
B.200mm
C.300mm
D.400mm

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