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單項選擇題

下列選項不屬于飲食衛(wèi)生“五四”制里的主要內(nèi)容的是（）。

A.由原料到成品實行“四不”制度
B.食品存放實行“四隔離”
C.食具實行“四過關(guān)”
D.個人衛(wèi)生做到“四好”

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單項選擇題

以蛋白質(zhì)和淀粉為主要原料，經(jīng)過酶或催化劑的催化水解，生成多種氨基酸及各種糖類合成的是（）。

A.味精
B.醬油
C.豆豉
D.魚露

單項選擇題

下列選項中不是葉菜類蔬菜的是（）

A.百合
B.莧菜
C.蕹菜
D.西洋菜

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