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問答題

【簡答題】食品生產加工企業(yè)如何保證原材料的質量，質量技術監(jiān)督部門對原材料實行監(jiān)督檢查的主要內容有哪些？

答案：原材料質量是生產企業(yè)保證最終產品質量的一個重要控制點。食品生產加工企業(yè)應當建立原材料進貨驗貨制度。生產企業(yè)應當查驗原材料...

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【簡答題】食品標識的濫用比較嚴重，主要存在哪些問題？

答案：當前食品標識的濫用比較嚴重，主要有以下問題：（1）偽造食品標識。如偽造生產日期、冒用廠名廠址，冒用質量標志；（2）缺少警...

【簡答題】什么是出廠檢驗？

答案：出廠檢驗是《中華人民共和國產品質量法》規(guī)定的、企業(yè)應當承擔的保證產品質量的義務之一。食品生產加工企業(yè)，在食品出廠前應依據...