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單項選擇題
判斷中藥化學(xué)成分結(jié)晶純度的依據(jù)是（）
A.結(jié)晶的熔點和熔矩
B.結(jié)晶水的數(shù)量
C.結(jié)晶醇的數(shù)量
D.結(jié)晶的速度
E.結(jié)晶的大小
