單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于早餐掛賬服務(wù)的說法正確的是哪一項(xiàng)？（）

A.早餐掛賬不僅給住店客人提供服務(wù)也提供給非住店客人提供服務(wù)
B.配備電腦及PMS系統(tǒng)的餐廳內(nèi)，餐廳服務(wù)員可以在餐廳直接進(jìn)行掛賬服務(wù)
C.早餐結(jié)束后，餐廳應(yīng)將《雜項(xiàng)收入轉(zhuǎn)賬單》與早餐券存根合訂，交至前臺
D.早餐對客服務(wù)時，需要詢問客人姓名、房號及余額，與前臺核對后PMS入賬

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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于日常早餐促銷描述中，相對不恰當(dāng)?shù)牟僮魇悄囊豁?xiàng)？（）

A.在餐廳門口擺放包含早餐價格和時間的立牌進(jìn)行宣傳
B.為每一位入住客人提供早餐贈券，便于客人了解（每位提供，餐廳無盈利，銷售無效）
C.電梯內(nèi)張貼酒店早餐的宣傳海報，便于顧客了解此項(xiàng)服務(wù)
D.酒店每位員工主動為客人提供早餐介紹，并進(jìn)行指引

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于早餐服務(wù)的敘述，錯誤的是哪一項(xiàng)？（）

A.7：00-9：00早餐開餐時間段，使用禮貌用語主動問候每一位賓客
B.9：00前結(jié)束餐廳營業(yè)，關(guān)閉電視及空調(diào)，清理餐廳清潔、衛(wèi)生
C.7：00前自助餐臺擺放好各類食品，熱菜保溫良好、配量標(biāo)準(zhǔn)
D.9：00前餐廳服務(wù)員視自助餐臺內(nèi)食品情況及時通知廚房制作第二份菜品

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下列關(guān)于日常早餐促銷描述中，相對不恰當(dāng)?shù)牟僮魇悄囊豁?xiàng)？（）

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