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單項選擇題

測定糧油及制品灰分時，碳化后，放入馬弗爐內(nèi)（550±10）℃下灼燒（）。

A.1h～2h
B.4h～5h
C.2h～3h
D.至少5h

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單項選擇題

用分光光度計測定豬油中丙二醛時，丙二醛與硫代巴比妥酸（TBA）作用生成（）化合物。

A.粉紅色
B.紅色
C.橙色
D.橘紅色

單項選擇題

鹽酸副玫瑰苯胺法測定淀粉糖中二氧化硫殘留量時，于波長（）nm處測定吸光度。

A.670
B.620
C.560
D.550

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