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單項(xiàng)選擇題

榨菜是用（）腌制成的制品，為世界三大腌菜之一。

A.根用芥菜
B.莖用芥菜
C.蕪菁
D.球莖甘藍(lán)

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單項(xiàng)選擇題

可以牛奶代替水作湯汁的原料是（）。

A.芹菜
B.韭菜
C.白菜
D.香菜

單項(xiàng)選擇題

屬于貝類原料中瓣鰓類的是（）。

A.扇貝
B.田螺
C.蝸牛
D.烏賊