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多項選擇題

食物中毒微生物檢驗的取樣，當(dāng)懷疑發(fā)生食品中毒時，應(yīng)及時收集（）等。

A.可疑中毒源食品
B.餐具
C.嘔吐物
D.糞便
E.血液

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多項選擇題

糧食是指谷物及其加工品。其安全衛(wèi)生問題應(yīng)注意以下（）方面。

A.微生物的污染
B.有毒植物混入
C.糧食倉儲害蟲
D.無機夾雜物

多項選擇題

食品添加劑在一定條件下可以（）等。

A.防止腐敗變質(zhì)
B.增強食品的保藏性
C.改善感官性狀
D.有利于食品加工
E.提高食品營養(yǎng)價值