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單項選擇題

【A1型題】下列有關影響人體基礎代謝的因素敘述正確的是（）

A.同等體重情況下瘦高者基礎代謝低于矮胖者
B.兒童、孕婦的基礎代謝相對較低
C.女性比男性基礎代謝率高
D.炎熱地帶居民基礎代謝率相對較低
E.甲狀腺、腎上腺等腺體分泌異常對基礎代謝無影響

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單項選擇題

【A1型題】下列哪一項不是豆類的抗營養(yǎng)因素（）

A.蛋白酶抑制劑
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.β-硫代葡萄糖苷

單項選擇題

【A1型題】下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）

A.構成磷脂的重要成分
B.合成前列腺素的前體
C.參與膽固醇代謝
D.供給能量
E.形成抗體