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引起椰毒假單胞菌酵米面中毒的食物主要是()
A.酵米面
B.糯玉米湯圓粉
C.變質(zhì)銀耳
D.霉變甘蔗
E.豆類制品
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多項選擇題
促進(jìn)亞硝基化合物合成的因素包括()
A.堿性條件
B.酸性條件
C.硫氰根
D.亞硝酸鹽含量增加
E.水分
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多項選擇題
危險性分析由什么構(gòu)成()
A.危險性評估
B.衛(wèi)生法規(guī)
C.危險性管理
D.危險性信息交流
E.技術(shù)規(guī)程
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