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單項(xiàng)選擇題

每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生多少熱能（）。

A.9kcal
B.4kcal
C.16.81kJ
D.15kcal
E.6kJ

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單項(xiàng)選擇題

健康成人蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)占總能量的（）。

A.10%～16%
B.20%～25%
C.10%～12%
D.20%～30%
E.50%～60%

單項(xiàng)選擇題

不同種類的食物混合食用，可改善膳食中（）。

A.蛋白質(zhì)含量
B.表觀消化率
C.真實(shí)消化率
D.必需氨基酸比例
E.凈利用率