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冬蟲夏草,烹調時以燉、燜等技法為主,加熱時間宜長,以利有效成分的析出,并要多帶湯汁,以利于營養(yǎng)的吸收。
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《黃帝內經·素問》是我國最早的一部醫(yī)書,咸書年代約在春秋時代:包括《素問》、《靈樞》兩書。
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單項選擇題
制品的特點,色澤晶瑩金黃或淺棕,外脆里嫩、香甜可口的是()
A.爆
B.熘
C.蜜汁
D.拔絲
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