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單項(xiàng)選擇題

下列適合用冷水預(yù)熟處理加工的原料是（）。

A.青菜
B.豌豆苗
C.雞肉
D.鮮冬筍

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單項(xiàng)選擇題

羊肉最適合（）預(yù)熟處理方法。

A.熱油
B.熱水
C.溫油
D.冷水

單項(xiàng)選擇題

蘿卜最適合（）預(yù)熟處理方法。

A.冷水
B.熱水
C.溫油
D.熱油

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