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SSOP主要八個方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
A.設備
B.工作服
C.手套
D.雨傘
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多項選擇題
運輸食品的()應符合相關食品安全要求。
A.質量
B.濕度
C.溫度
D.保質期
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多項選擇題
食物的貯存涉及包括()等多項預防食物中毒放入基本原則,貯存不當也會影響食品安全。
A.生熟分開
B.保持清潔
C.控制溫度
D.時間
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